miércoles, 19 de febrero de 2014
lunes, 6 de enero de 2014
lunes, 9 de diciembre de 2013
viernes, 6 de diciembre de 2013
Sticker a 10 pé
Sticker a solo 10 pé! Se agradece la difusión y la colaboración!
Pedilo escribiendo a taller_de_aguas@googlegroups.com
martes, 19 de noviembre de 2013
Fotos 2da jornada de siembra acuaticas 9-11-13
https://plus.google.com/photos/105361820781439638619/albums/5947952022513847025
viernes, 15 de noviembre de 2013
Ante la negativa del INQUIMAE-DQIAyQF de otorgar el aval a Martin Graziano para presentación a CIC
Desde el Taller de Aguas (TdA) queremos expresarnos en torno a la situación de nuestro compañero Martin Graziano y la negación de otorgar el aval por INQUIMAE-DQIAyQF para su presentación de ingreso a la Carrera de Investigador Científico en el CONICET, con lugar de trabajo en dicho Instituto.
Para quienes no conocen al TdA, somos un grupo de estudiantes, docentes y graduados principalmente de la FCEyN, que trabajamos desde el 2005 sobre la problemática de la contaminación de aguas en barrios del conurbano bonaerense. Nuestro trabajo se realiza en conjunto con vecinos y organizaciones sociales y barriales, buscando vincular a la Universidad con problemáticas sociales concretas, abordándolas desde los conocimientos adquiridos en las distintas carreras.
Martín participa del Taller desde sus inicios, es uno de sus co-fundadores y uno de los miembros más experimentados y comprometidos. Sus aportes y dedicación permanentes, que incluyen ir a todas las jornadas de trabajo al barrio, participar de las mediciones de laboratorio, trabajo administrativo, etc., han sido fundamentales para nuestro funcionamiento.
Martín es doctor en biología y está haciendo un post-doctorado en el laboratorio de Química del Agua, INQUIMAE-DQIAyQF, investigando sobre Química del Agua y Suelos. Actualmente está dirigiendo a una estudiante en una beca EVC-CIN en el área ambiental y en el laboratorio de Química del Agua, en el marco de una tesis de licenciatura. Además, fue jurado de una tesis en el área. Además, es ayudante de primera en el DQIAyQF y ha sido docente de distintos departamentos de la FCEyN. Como miembro del TdA, fue (y es) director y co-director de distintos subsidios de Extensión otorgados por la FCEyN y el Ministerio de Educación, y presentó el trabajo realizado en numerosos Congresos del área ambiental. Su proyecto de trabajo futuro consiste en el estudio de distintas variables fisico-químicas de un arroyo del conurbano, y la incidencia que distintas intervenciones humanas (rectificaciones, entubamientos, vertido de industrias, etc.) tienen sobre las mismas, así como análisis de distintas medidas alternativas de restauración y su posible aplicación para la remediación del cauce.
En este contexto, Martín solicitó al INQUIMAE-DQIAyQF el aval para presentarse a CIC en el CONICET con lugar de trabajo en el Instituto. Cabe destacar que las letras "M" y "A" del nombre del Instituto son por "Medio Ambiente", dando a entender que la investigación ambiental representa un área importante del mismo. Sin embargo, su pedido fue evaluado negativamente y no fue aprobado. Los motivos de esta decisión fueron la falta de trabajos científicos publicados en el área ambiental, y la "poca claridad" sobre aspectos fisicoquímicos del plan presentado. En contraposición, el CONICET fomenta que los aspirantes a ingresar a CIC cambien de tema de trabajo entre el doctorado y el post-doctorado. Así, el tiempo de trabajo de Martín en su nueva área es de menos de 2 años, tiempo en el que ha reunido la mayor cantidad de antecedentes posibles en el área, sumados a los que ya logró juntar con creces en el tema de su doctorado.
En este sentido, no entendemos que se tome el criterio de falta de antecedentes en el área como la principal causa para rechazar el pedido. Así mismo, si se quiere fomentar el área ambiental en el Instituto, tampoco comprendemos por qué habría de negarse lugar a jóvenes investigadores con buenos antecedentes científicos como Martín, en vez de permitir que sea el CONICET quien evalúe finalmente si debe ingresar a CIC.
Queremos destacar que hoy en dia vemos un creciente interés tanto en la comunidad de la FCEyN como en la sociedad en que se desarrollen proyectos vinculados a problemáticas sociales y socio-ambientales. Esto lo vemos reflejado, entre otras cosas, en los numerosos subsidios de Extensión Universitaria tanto de la FCEyN y la UBA, como del Ministerio de Educación de la Nación, que han aprobado y financiado nuestros proyectos. También lo notamos en las colaboraciones entre nuestro grupo y materias de grado de la FCEyN, que consideran importante la existencia y promoción de este tipo de investigación en esta facultad, en la incorporación de nuevos integrantes a nuestros proyectos y en el surgimiento de otros proyectos de vinculación con problemáticas sociales en esta Facultad, Por otro lado, vemos reflejado el interés de distintos sectores de la sociedad, en parte, en los numerosos pedidos de distintos barrios afectados para trabajar en conjunto con el TdA y en la sostenida divulgación de nuestro trabajo en diversos medios de comunicación principalmente barriales. Entendemos que este interés creciente por abordar temáticas con incidencia social y ambiental existe incluso dentro del CONICET, organismo que favorece el desarrollo de estas líneas de investigación a través de los "Temas estratégicos" (dentro del sector Ambiente y Desarrollo Sustentable, se encuentran el manejo de recursos hídricos y la remediación ambiental, entre otros)
Desde la Universidad, en particular en la FCEyN, escasean los proyectos de ciencia aplicada enfocados a tratar de resolver problemáticas sociales, y estas terminan abordandose principalmente por proyectos de extensión con las limitaciones que implica no poder dedicarles el tiempo y los recursos suficientes. El plan presentado por Martin pretende tratar una problemática ambiental de gran relevancia tanto para la sociedad como para la Universidad. Dado que la UBA es una Universidad pública consideramos que este tipo de proyectos, tanto de investigación como de extensión, deberían tener mayor apoyo.
Por todo lo expuesto, queremos expresar nuestro total apoyo a Martín y nuestro descontento con la decisión de la comisión evaluadora del INQUIMAE-DQIAyQF, y a su vez llamamos a la comunidad de facultad a debatir y expresarse en torno a las formas en que se toman este tipo de decisiones.
martes, 8 de octubre de 2013
lunes, 16 de septiembre de 2013
martes, 10 de septiembre de 2013
martes, 3 de septiembre de 2013
sábado, 24 de agosto de 2013
miércoles, 14 de agosto de 2013
martes, 13 de agosto de 2013
miércoles, 7 de agosto de 2013
lunes, 29 de julio de 2013
Jornada de limpieza en Claypole
Se realizó el primer encuentro para la Restauración del arroyo San Francisco. El sábado 3 de agosto se realizará una nueva reunión para continuar las tareas
Jornada de limpieza en Claypole
Se realizó la primera Jornada de Limpieza y Restauración en el Arroyo San Francisco, por parte de vecinos y entidades de esa zona de Claypole, pero se adelantó que el sábado 3 de agosto, habrá un nuevo encuentro. El arroyo San Francisco, atraviesa los barrios San Lucas y Mariano Moreno de Almirante Brown y hace años se analizó la calidad del agua.
Fue la primera de una seria de jornadas de limpieza y restauración que abarcan la limpieza del cauce y las márgenes del arroyo, la restauración física del mismo, y la implantación y transplante de plantas en las márgenes y plantas acuáticas para una restauración biológica del arroyo. La tarea, incluye la remoción de nutrientes y materia orgánica.
La zona de trabajo es desde la avenida 2 de Abril - ex Londres- hasta la avenida. Lisandro de la Torre en la localidad de Claypole, cubriendo aproximadamente 375 metros.
El objetivo del trabajo es la mejora socio-ambiental de la zona hacia un espacio de recreación y el fortalecimiento de las cuadrillas de trabajo que actúan sobre el arroyo pertenecientes a organizaciones sociales locales.
Organizaciones
Las organizaciones participantes son el Taller de Aguas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, El Galpón Cultural de Claypole, Cuadrillas de trabajo comunitario Mundo Nuevo Limitadas y Cooperativa Norberto Salto, sumados a la Asamblea Popular de Claypole.
Los voceros de la zona, entre ellos Miguel y Martín. confirmaron la segunda jornada para el primer sábado de agosto, desde las 10. También, que se realizó a mitad de julio un taller de capacitación.
sábado, 27 de julio de 2013
lunes, 15 de julio de 2013
miércoles, 10 de julio de 2013
lunes, 3 de junio de 2013
martes, 28 de mayo de 2013
viernes, 3 de mayo de 2013
domingo, 28 de abril de 2013
El Taller de Aguas te invita a participar al nuevo Proyecto!!
¿Qué es el taller de aguas?
El Taller de Aguas es un emprendimiento interdisciplinario en el cual trabajamos estudiantes, graduados, docentes e investigadores de la FCEyN-UBA.Es un espacio abierto a la participación de cualquier persona, independientemente de sus experiencias o conocimientos previos.
Restaurando el arroyo San Francisco… ¿Te sumás?
Durante el período 2008-2009 el Taller realizó un exhaustivo estudio de la calidad del agua que consumían los vecinos de los barrios Mariano Moreno y San Lucas, ubicados en Claypole (Partido de Almirante Brown) y la información recabada fue entregada en un informe a los vecinos. El 100% de los pozos analizados presentó algún tipo de contaminación. Actualmente los vecinos se encuentran reclamando por el establecimiento de una red de agua potable en el barrio, utilizando el informe que realizamos desde el Taller como herramienta.
En el año 2010 y a partir de la inquietud de los vecinos, se realizó un estudio sobre el grado y tipo de contaminación del arroyo San Francisco, en el tramo que atraviesa ambos barrios. De acuerdo con el tipo de contaminación encontrada, se estableció que las condiciones del mismo podrían mejorarse mediante procesos de biorremediación.
Hoy en día, el Taller se encuentra iniciando este proceso, con el objetivo de lograr una mejora ambiental con la participación de los vecinos y organizaciones sociales, y acompañando el reclamo por el acceso al agua potable. Estas son las tareas que vamos a llevar a cabo durante todo el 2013. Por eso, estamos invitando a todas aquellas personas que tengan ganas de conocer y participar del proyecto a que se acerquen a nuestra próxima reunión este sábado 6 de abril a las 10 de la mañana en el pabellón 2 de Ciudad Universitaria!
Si te interesa sumarte, podés hacerlo en cualquier momento del año participando de cualquiera de nuestras actividades o aportando desde donde puedas.
Nuestros Objetivos Generales son....
- Promover un modelo de Universidad que también utilice el conocimiento y la práctica científica para la resolución de problemáticas sociales y, de esta manera, superar la división existente entre las actividades en una Facultad de Ciencias y las necesidades de nuestro pueblo.
- Proporcionar una experiencia práctica en la que se utilicen conocimientos adquiridos en la formación universitaria tendientes a resolver una problemática social determinada.
- Realizar una tarea de extensión que brinde a un determinado grupo de personas de herramientas objetivas que posibiliten la solución de una problemática social concreta.
Creemos que la ciencia no debe estar separada de las problemáticas sociales y trabajamos para que las mismas estén insertas en nuestra práctica cotidiana.
Podemos hacer esto Posible!
Te esperamos!
--
Problemática del Agua
El agua potable según el CAA/ el agua como recurso (3% agua dulce; acuíferos en general; tipos de contaminación)/ el agua como derecho (leyes y acceso al agua)/ el problema del agua en el GBA (distribución de cloacas, atlas ambiental, ppt)/ enfermedades ligadas al agua.
El agua potable
Artículo 982 - (Res MSyAS N° 494 del 7.07.94) del Código Alimentario Argentino (CAA)
“Con las denominaciones de Agua potable de suministro público y Agua potable de uso domiciliario, se entiende la que es apta para la alimentación y uso doméstico: no deberá contener substancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud. Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente.
“El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de un suministro público, de un pozo o de otra fuente, ubicada en los reservorios o depósitos domiciliarios”.
Ambas deberán cumplir con las características físicas, químicas y microbiológicas: http://www.anmat.gov.ar/codigoa/Capitulo_XII_Agua_2007-05.pdf
El agua como derecho
En argentina, el artículo 41 de la Constitución Nacional establece “el derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo. El daño ambiental generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la ley, inclusive el derecho al acceso al agua. Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la utilización racional de los recursos naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica, y a la información y educación ambientales...”Reforma de 1994
La Declaración Universal de Derechos Humanos de las Naciones Unidas habla del derecho a la vida (artículo 3).
El artículo 24 de la Convención de los Derechos del Niño dice que los estados deben asegurar el acceso al agua potable para todos los niños (UNICEF).
El Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales — ratificado por 145 países, incluida la Argentina — señala que el derecho al agua es un derecho humano fundamental. Según el Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de la ONU, el agua es un derecho humano "indisolublemente asociado al derecho al más alto nivel posible de salud y al derecho a una vivienda y una alimentación adecuadas".
Por lo tanto, el agua es un derecho universal ya que sin ella no es posible la vida., y el estado tiene la obligación de garantizarla.
El agua en el GBA
Acuíferos
Las aguas subterráneas son parte del ciclo hidrológico que involucra el movimiento de agua entre la tierra y la atmósfera. Parte del agua que cae por la precipitación se incorpora a los cuerpos de agua (ríos, lagos, océanos), otra parte es absorbida por las plantas, volviendo en parte a la atmósfera por su transpiración. El agua que se infiltra a través del suelo pasa a formar los acuíferos subterráneos.
La napa freática es el acuífero más cercano a la superficie del suelo.
Los acuíferos son reservorios de agua dulce de diferente calidad de pureza pero en general apta para consumo.
En América del Sur está el Sistema Acuífero Guaraní, que es el tercer reservorio de agua dulce del mundo. Las reservas permanentes de agua del Acuífero están en el orden de los 45.000 km³ (45 trillones de metros cúbicos), considerando un espesor medio de 250 m.
En la Provincia de Corrientes se encuentra ubicado el sistema de lagunas y esteros del Iberá, con una extensión aproximada de 1.300.00 ha. La laguna Iberá es la más grande del sistema (5.500 ha). Este complejo lacustre está en el Sistema Acuífero Guaraní.
Los gobernantes argentinos venden sin problema las tierras fiscales que rodean una reserva de agua dulce en los esteros del Iberá (Douglas Tompkins) y las tierras que rodean al lago Escondido en La Patagonia (propiedad de Ted Turner).
Enfermedades ligadas al agua
Las patologías encuadradas bajo la denominación de enfermedades transmisibles por el agua, constituyen una muestra elocuente del grado de deterioro de la salud de una población, lo cual es claramente evidente en los sectores sociales más afectados por la pobreza, la marginalidad y el desempleo. Estos factores contribuyen a condiciones habitacionales e higiénico-sanitarias deficientes, al hacinamiento y a la desnutrición, aumentando la susceptibilidad a las infecciones bacterianas y parasitarias.
Los principales factores de contaminación del agua son bacterias, parásitos y compuestos químicos.
Gran parte de los habitantes del gran buenos aires y de algunos barrios periféricos de la capital federal, viven en dichas condiciones y consumen agua que se encuentra contaminada.
Contaminación bacteriana
La contaminación bacteriana se debe principalmente a la filtración de agua de los pozos ciegos y al lixiviado en solución de materiales biológicos y compuestos químicos contaminantes hacia las napas del primer acuífero, el pampeano.
El elevado número de pozos ciegos en áreas de alta densidad demográfica, sumado a la falta de recursos para desagotar los pozos ciegos (como consecuencia los pozos ciegos que se llenan son tapados y se abren otros en el mismo terreno), aumenta considerablemente el riesgo de contaminación de las napas utilizadas para la extracción del agua para consumo.
Contaminación parasitológica
El agua es un vehículo importante de transmisión de parásitos que afectan la salud de las personas. Entre ellos se encuentran Giardias sp., Entamoeba histolitica, Cryptosporidium sp. (causante de diarrea, vómitos y fiebre), Cyclospora sp., Isospora sp., Acanthamoeba sp., Naegleria sp., Equinococus vermicularis, Taenia saginata, T. solium, así como amebas de vida libre responsables de la meningoencefalitis amebiana.
Contaminación química
Los compuestos químicos provenientes de las industrias que vierten sus deshechos en los ríos y arroyos cercanos sin ningún tratamiento previo, se suman a los agentes responsables de enfermedades. La presencia de elevadas concentraciones de nitratos está estrechamente asociada a la metahemoglobinemia, la carcinogénesis y la cianosis infantil (bebés azules). Los metales como el mercurio, el cadmio, el arsénico y el plomo son fácilmente absorbibles y cuando se hallan en concentraciones tóxicas provocan envenenamiento, enfermedades renales, alteraciones neurológicas y son precursores de distintas formas de cáncer.
En particular, en la cuenca hídrica Matanza-Riachuelo la cual atraviesa varios partidos del conurbano bonaerense, tiene un alto grado de polución, con altas concentraciones de fenoles, hidrocarburos, metales pesados y pesticidas, como subproductos de diferentes industrias.
Algunas enfermedades relacionadas al consumo de agua contaminada
- Leptopirosis
- Fiebre de Pontiac y legionellosis, debidas a la bacteria Legionella sp. que puede ser inhalada cuando el agua se evapora.
- Parasitosis, siendo el agua vehículo de transmisión de agentes tales como Giardias sp., Entamoeba histolitica, Cryptosporidium sp. (causante de diarrea, vómitos y fiebre), Cyclospora sp., Isospora sp., Acanthamoeba sp., Naegleria sp., Equinococus vermicularis, Taenia saginata, T. solim. Otros parásitos (Diphilobotrium latum o tenia de los peces, Fasciola hepatica, Esquistosoma sp.) necesitan del agua para completar su ciclo biológico.
- Cólera, fiebre tifoidea, hepatitis A y poliomielitis: pueden contraerse por ingesta de agua contaminada.
- Diarreas infantiles, indicadores de patologías asociadas al consumo de agua no potable.
- Infecciones en ojos y piel (sarna, impétigo, tracoma): por contacto con el agua contaminada (por ejemplo, durante el aseo).
- Metahemoglobinemia, carcinogenésis y cianosis infantil (bebés azules): se asocian a altas concentraciones de nitratos. Los metales pesados son fácilmente absorbibles y cuando están en altas concentraciones pueden causar envenenamiento, enfermedades renales o bien pueden ser precursores de distintas formas de cáncer.
Extensión
La Extensión universitaria constituye el proceso mediante el cual se logra la vinculación dinámica con el resto de la sociedad, de manera bidireccional y de trabajo conjunto, presuponiendo un aprendizaje recíproco y promoviendo la organización social, la transferencia del conocimiento académico al campo popular y distintos instrumentos que contribuyan a revertir las desigualdades (Las definición sobre Extensión universitaria corresponde a la Facultad de Ciencias Exactas – Universidad Nacional de La Plata).
La Facultad de Ciencias en la Universidad Pública
Muchos de nosotros, cuando nos decidimos a estudiar una carrera científica, nos vemos motivados por la inquietud de responder cuestionamientos que nos lleven a entender la naturaleza o la dinámica de ciertos procesos, y al mismo tiempo que parte de este conocimiento científico se utilice para la resolución de problemáticas que ayuden al desarrollo del país y del pueblo en general. Sin embargo, el sistema en el que se halla inmersa la enseñanza y la práctica de la ciencia, así como la transmisión de lo que “se debe hacer” para progresar en la carrera, nos lleva a toparnos, en muchos casos, con una realidad bastante alejada de la que nos indica nuestra vocación. Si bien muchos estudiantes y graduados tienen intenciones de generar conocimiento científico y utilizarlo en provecho de la sociedad, las obligaciones que se imponen para mantenerse dentro del sistema muchas veces terminan haciendo muy difícil llevar estas intenciones a cabo. Aunque algunos logran compatibilizar su vocación con estos requerimientos, en muchos casos la necesidad de mantener un nivel de calificaciones o de publicaciones termina convirtiéndose en un fin en sí mismo y el rol social de la ciencia queda en un segundo plano.
Al mismo tiempo la actividad científica es principalmente evaluada de acuerdo a criterios internacionales que no necesariamente reflejan las problemáticas regionales. Además, al no considerarse en la evaluación la relevancia social, se desalienta el desarrollo de líneas con base en las problemáticas sociales existentes.
Al graduado que no se inserta dentro del ámbito académico se le presenta, como alternativa, un desarrollo individual en el ámbito privado, muchas veces subordinándose a los intereses de las grandes empresas multinacionales.
Bajo esta realidad, la educación científica se vuelve técnica y despojada de contexto social, político e ideológico. El estudiante carece de una enseñanza que le permita entender los problemas de nuestro pueblo y pensar su actividad dentro de un desarrollo estratégico, en función de las necesidades de nuestro país. El pueblo es el principal perjudicado, dado que se ve relegado de toda política educativa y científica, a pesar de ser quien mantiene con sus impuestos la Universidad Pública.
El taller, la universidad y la extensión
La norma del sistema es, por lo tanto, una Universidad Pública que trabaja de espaldas a los sectores más necesitados de la sociedad que la sostiene. El Taller de Aguas nace a partir de esta contradicción. Creemos que la sociedad debe estar incluida en la política educativa, y consideramos a la Extensión universitaria como un acercamiento hacia esta idea.
Financiamiento
El Taller de Aguas se financia con subsidios de extensión que fue ganando con su trabajo a lo largo de estos años. No posee ningún aporte fijo de la facultad ni de ningún otro organismo o institución.
Por otra parte, el Taller de Aguas no cuenta con un espacio físico propio “oficial” para trabajar ni para guardar los elementos de trabajo. Año tras año, docentes e investigadores de la FCEyN nos permiten trabajar en los laboratorios de docencia de los distintos Departamentos en los momentos en los que no se están dando clases. Gracias a su colaboración es que el trabajo del Taller se hace posible.
Subisidio Exactas con la Sociedad, FCEyN-UBA
Subsidio Voluntariado Universitario, Ministerio de Educación de la Nación
Fundación Williams
Fundación EMAUS
Donación de un espectrofotómetro HACH por parte del Ministerio de Educación de la Nación
Comisiones
Como grupo, nuestra composición es heterogénea y amplia. La forma de funcionamiento que tenemos es horizontal y democrática, tomamos decisiones en conjunto, respetando las visiones y opiniones de cada uno. Para organizarnos, nos dividimos en comisiones que se reúnen periódicamente y que realizan el trabajo más específico. Cada integrante del Taller puede participar en cuantas comisiones desee y también puede cambiarse de comisión si le parece oportuno.
Comisión Técnica: encargada del diseño del muestreo y de los aspectos técnicos del proyecto.
Comisión Barrial: encargada de la coordinación con los vecinos y organizaciones barriales.
Comisión Laboratorio: encargada de planificar y coordinar los análisis de las muestras.
Comisión Difusión: encargada del diseño y escritura del material de difusión y de la coordinación de actividades dentro de la FCEyN así como de responder las consultas externas, buscar nueva información, contactar con otros grupos y mantener el blog.
Funcionamiento
En el barrio
Nos proponemos realizar los análisis de agua en barrios en donde los vecinos consuman o estén en contacto con fuentes de agua potencialmente contaminada.
Antes de comenzar a trabajar, realizamos un relevamiento en el que recogemos información sobre la demografía del barrio, el estado socioeconómico, de salud y el origen y uso del agua de consumo. Luego, diseñamos un muestreo acorde a nuestro propósito: elaborar un informe técnico sobre la calidad del agua de consumo humano, para proveer a los habitantes de los barrios afectados de una herramienta objetiva para exigir el derecho de agua potable y desagües cloacales. Al mismo tiempo, dentro de nuestra labor en el barrio incluimos charlas informativas para contarles a los vecinos los resultados que vamos obteniendo, profundizar los conocimientos respecto al agua no apta para consumo humano y responder aquellas inquietudes que están dentro de nuestras posibilidades. También nos interesa realizar actividades que profundicen nuestra relación con el barrio tales como talleres, jornadas por el agua, reuniones con organizaciones barriales, visitas a medios de comunicación, etc.
Por último, una vez elaborado el informe, si se detecta contaminación, acompañamos el reclamo ante las autoridades correspondientes, respetando las formas de organización de los vecinos de cada barrio y estando a su disposición para ayudarlos en su tarea.
En la facultad
Parte de nuestro trabajo en la facultad consiste en, luego de muestrear el lugar de trabajo, realizar los análisis fisicoquímicos, microbiológicos y parasitológicos del agua de consumo en barrios del conurbano en el marco de las clases de Trabajos Prácticos de las materias de grado y dentro del propio taller. Por otro lado, para impulsar el debate en la facultad, le damos mucha importancia a la difusión, tanto en jornadas y congresos como en pequeñas charlas en las que contamos en qué consiste el Taller, abriendo el espacio para todos los que quieran participar. De este modo, los estudiantes y los docentes tendrán un acercamiento a una problemática social real, pudiendo realizar una práctica útil. Asimismo, existe la posibilidad de que los integrantes de Taller realicen su tesina en temas vinculados a la contaminación del agua.
Historia
Antecedente del Taller de Aguas - Barrio María Elena (2002-2003)
En el año 2002 y 2003 un grupo de estudiantes, docentes y graduados de la FCEyN, convocados por los médicos de la Sala de Salud del barrio María Elena, llevaron adelante un proyecto cuyo objetivo fue analizar la contaminación del agua del barrio y su relación con enfermedades detectadas en la población.
Para determinar el grado de contaminación de las napas de agua se realizaron análisis fisicoquímicos, microbiológicos y parasitológicos. La detección de altos niveles de metales, el contenido de microorganismos coliformes y la presencia de amebas y organismos ciliados, confirmó las presunciones de los profesionales de la Sala de Salud: el agua de consumo estaba contaminada. Con estos datos fue confeccionado un informe que los habitantes del barrio presentaron ante las autoridades municipales y lograron la instalación de una red de agua a partir de la construcción de dos pozos centrales, tareas que fueron llevadas a cabo por cooperativas de trabajo conformadas por la gente del barrio.
En el 2006, los integrantes del Taller de Aguas tomamos esa experiencia como un modelo para vincular la Facultad con las problemáticas sociales. A partir de esto, se desarrollaron varios proyectos los cuales incluyeron:
Relevamiento de la calidad del Agua/ barrio Mariano Moreno, Claypole (en desarrollo)
Relevamiento de la calidad del Agua/ barrio El Porvenir, La Matanza (2006-2007). Informe técnico que sustentó el reclamo de los vecinos del barrio El Porvenir ante AySA por la extensión de red de agua potable, la extensión se concretó a comienzos de 2008
Objetivos
· Promover, un modelo de Universidad que también utilice el conocimiento y la práctica científica para la resolución de problemáticas sociales y, de esta manera, superar la división existente entre las actividades en una Facultad de Ciencias y las necesidades de nuestro pueblo.
· Proporcionar una experiencia práctica en la que se utilicen conocimientos adquiridos en la formación universitaria tendientes a resolver una problemática social determinada.
· Realizar una tarea de extensión que brinde a un determinado grupo de personas de herramientas objetivas que posibiliten la solución de una problemática social concreta.
Para avanzar en estos objetivos trabajamos con problemáticas relacionadas con el agua, generando un vínculo entre las personas involucradas con las que estemos trabajando y la facultad. Nuestro propósito es brindar herramientas para la solución de la problemática concreta y, a su vez, llevar las problemáticas sociales a las aulas, enriqueciendo la educación.
En particular, nuestros proyectos actuales consisten en el relevamiento de las condiciones sanitarias relacionadas con el uso del agua en barrios del conurbano bonaerense.
domingo, 10 de junio de 2012
sábado, 13 de agosto de 2011
viernes, 13 de agosto de 2010
En los Barrios
Los barrios donde nos interesa trabajar son aquellos donde los vecinos estén en contacto con alguna fuente de agua potencialmente contaminada.
Lo primero que hacemos es encuestar a una proporción representativa del barrio para poder conocer el estado socioeconómico y de salud de los vecinos y sabre el origen y uso del agua de consumo. Con esta informacion diseñamos un muestreo que luego nos permita elaborar un informe tecnico sobre Ia calidad del agua de consume, y así proveer a los habitantes de barrios afectados por la contaminación de las fuentes de agua una herramienta objetiva para que puedan exigir se cumpla su derecho de tener acceso al agua potable y se instalen los desagues cloacales.
En forma paralela intentamos organizar charlas, y festivales dentro del barrio y dentro de los colegios donde asisten la mayoría de los chicos del barrio para poder difundir nuestro trabajo y contarles que resultados vamos obteniendo. También tratamos de profundizar los conocimientos respecto al agua no apta para consumo humano y responder aquellas inquietudes que estan dentro de nuestras posibilidades.
Para nosotros es importante profundizar la relación con el barrio, creemos que debe ser un trabajo en conjunto. Cuando es entregado el informe, y en el caso de que se haya detectado contaminación, acompañamos el reclamo a las autoridades correspondientes, respetando las formas de organización de los vecinos de cada barrio y estando a su disposición para ayudarlos en su tarea.
De 2006 hasta aquí hemos trabajado en el barrio El Porvenir en la Matanza, en el barrio Mariano Moreno, Almirante Brown y en las Tunas, Tigre.
Fundamentación teórica
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
La contaminación microbiológica del agua puede tener
dos aportes:
-
Autóctono, correspondiente a la flora cuyo hábitat es acuático (Pseudomonas, Bacillus, Proteus, cianobacterias,
etc)
-
Exógeno, correspondiente al aporte de alguna descarga sobre el agua, como la
contaminación cloacal (enterobacterias, enterococos) o del suelo en constante
relación con la fuente (Bacillus)
Un análisis microbiológico del agua exige, según el
Código Alimentario Argentino, realizar las siguientes determinaciones:
1)
Recuento de bacterias aerobias totales
Se realiza un recuento en superficie sobre medio APC
(agar para conteo), el cual no debe exceder las 500 UFC/ml. Debido a que se
siembran 0,1 ml de agua por placa, en cada una no deben crecer más de 50 colonias
o UFC (Unidades Formadoras de Colonias).
Este dato es importante para saber qué calidad tiene
el agua de consumo proveniente de un reservorio, sin embargo no nos informa
acerca de si la contaminación es de origen autóctono o exógeno. Por eso es necesario
realizar el resto de los análisis y en el caso que sólo este parámetro se
encuentre fuera del rango, se deberá exigir la higienización del reservorio y
con posterioridad realizar un nuevo recuento.
Protocolo
Día 1
Materiales:
- Placas de Petri con Agar para conteo (APC): 3
por muestra
- Rastrillos
- Placas de vidrio con alcohol
- Mecheros
- Tips estériles azules y amarillos
- Estufa a
- Espadol
- Algodón
- Marcador indeleble
- Cinta de papel
- Guardapolvo
- Agua estéril
- Micropipetas P200 y/o P1000 o pipetas estériles
(con perita o propipeta)
Desarrollo:
-
Se siembran tres
placas por muestra. Agitar bien las muestras y sembrar 0,1ml de cada una,
rastrillar y dejar a 37ºC
por 48hs. Incluir un control negativo con agua estéril.
-
Si se sospecha que
la muestra puede tener alta cantidad de bacterias aerobias (muestra muy
turbia), diluirla (por ej. 1:10 y 1:50) y sembrar 0,1ml de las diluciones.
Día 2
Materiales:
- Guantes
- Guardapolvo
Desarrollo:
-
Mirar las placas y
fijarse si crecieron hongos, que pueden colonizar toda la placa y dificultar el
recuento de colonias. Si es así, tratar de contar las Unidades Formadoras de
Colonias (UFCs) ese mismo día (las colonias son chiquitas, pero pueden
detectarse por diferente refringencia a contraluz).
-
Guardarlas en
heladera para su posterior análisis.
Día 3
Materiales:
- Bolsa roja para descarte de patogénicos
- Guantes
- Guardapolvos
Desarrollo:
-
Recuento de
colonias. Si se sembraron 0,1ml, se debe multiplicar el valor por 10, para
informar aerobias totales por ml. La muestra se considera contaminada si supera
las 500 UFCs/ml en promedio de las placas (para poder promediar las placas, los
valores deberían ser similares). Esto representa 50 colonias por placa. Si hay
más de 200 colonias, es aconsejable contar UFCs en una placa donde se haya
sembrado una muestra más diluida.
2) Ausencia de Pseudomonas
aeruginosa en 100 ml de muestra
El género Pseudomonas
se caracterizan por ser bacilos gram negativos, móviles, aerobias estrictas
y de metabolismo oxidativo. Algunas especies sintetizan pigmentos, tal como P. aeruginosa, una bacteria autóctona
del agua, capaz de producir afecciones en humanos (por ejemplo respiratorias,
dermatológicas, etc.) y la única del género que puede crecer a 43ºC . Para detectarla,
empleamos un kit, que concentra una muestra de 100ml mediante su filtrado
(asistido por una bomba). Como medio de cultivo se utiliza agar cetrimida que
contiene altas concentraciones de una sal de amonio cuaternaria
(N-cetil-N,N,N-trimetilamonio o cetrimida), lo cual inhibe el crecimiento de otras
bacterias de metabolismo oxidativo. Esto lo hace un medio selectivo para el
género Pseudomonas. Es además un
medio diferencial, debido a que su alta concentración de sales permite ver
colonias de P. aeruginosa al provocar
la precipitación de un pigmento (piocinanina, detectado con luz UV) producido
por esta especie, que da a la colonia un color verdoso. Para verificar que se
trata de P. aeruginosa (y
diferenciarla de P. fluorescens), las
colonias que fluorescen al UV, se repican en agar cetrimida, se incuban a 43ºC y luego se extrae con
cloroformo el pigmento de las placas con crecimiento.
Protocolo
La determinación se realiza a través de una etapa de
filtración (para concentrar las muestras) y una de crecimiento en medio
selectivo (Agar Cetrimida).
Día 1
Materiales:
- Monitores para
- Medio de cultivo Cetrimida
- Bomba de vacío y Kitasato
- Estufa a
- Flujo Laminar
- Guantes y guardapolvo
Desarrollo:
-
Armar el frasco del
kit (“monitor”) en el dispositivo de filtración.
-
Agitar bien la muestra
y volcar 100 ml de la misma en el monitor.
-
Filtrar.
-
Desensamblar la
base del monitor y colocarle la tapa. La parte del medio se descarta.
-
Inyectar por abajo
el medio de cultivo (Agar Cetrimida). Dar tiempo a que el filtro se embeba bien
antes de retirar el dispositivo.
-
Tapar el orificio.
-
Incubar la placa
48hs a 37°C
Día 2 (48hs después)
Materiales:
- Lámpara UV
- Guardapolvo
- Anteojos protectores de luz UV
Desarrollo:
-
Iluminar el filtro
con luz UV a 265 nm (¡protegerse los ojos!).
-
Realizar el recuento
de colonias fluorescentes
-
Marcarlas para su
posterior repique
Día 3
Materiales:
- Placas de agar cetrimida (3 o 4 por muestra
positiva)
- Bolsa roja para descarte de patogénicos
- Guardapolvo
- Guantes
- Estufa a
Desarrollo:
-
Repicar las
colonias positivas (3 o 4 por muestra) a placas de Agar Cetrimida e incubarlas
a 43° por 24-48hs.
Día 4 (48hs después)
Materiales:
- Guantes
- Guardapolvo
Desarrollo:
-
Pasar las muestras
de la estufa a la heladera para su posterior análisis.
Día 5
Materiales:
- Tubos de ensayo limpios
- Cloroformo
- Bolsa roja para descarte de patogénicos
- Guantes
- Guardapolvo
- Lámpara UV
- Anteojos protectores de luz UV
Desarrollo:
De las placas que finalmente crecieron:
-
Extracción del
pigmento piocianina: Colocar 1-2 ml de cloroformo por placa positiva, mezclar
con cuidado y traspasar la fase líquida a un tubo limpio.
-
Observar un color
azulado en el líquido obtenido (se puede ver también con luz UV).
-
Descartar las
placas en bolsa roja.
3) Detección de contaminación cloacal
La importancia de determinar contaminación cloacal
radica en que su presencia puede ser indicativa de agentes patogénicos que
causan enfermedades humanas (cólera, hepatitis, giarditis, poliomielitis,
etc.). Dado que estos patógenos pueden encontrarse en baja abundancia y ser
difícil su detección, se utilizan distintos indicadores de contaminación
cloacal; en nuestro caso, bacterias de origen entérico del grupo
Enterobacterias que tienen una supervivencia en agua mayor que los agentes
patógenos y son, por consiguiente, más fácilmente detectables.
Al encontrarse diluidas en las muestras de agua, se
deben aplicar para su determinación métodos estadísticos como el del “Número
Más Probable” (NMP), que utiliza grandes volúmenes de muestra. En nuestro caso
usaremos el método Wilson, para calcular el número de bacterias coliformes cada
100 ml de muestra. Se define bacteria coliforme como aquella enterobacteria
capaz de fermentar lactosa, liberando ácido y gas (las no coliformes también
fermentan y producen ácido pero no gas). El medio de cultivo utilizado (caldo
Brila Fluorocult) posee lactosa (fuente de carbono fermentable), bilis de buey
(que es selectiva para enterobacterias), triptofano y 4-metilumbeliferil-b-D-glucurónido o MUG (metabolitos que pueden ayudar
a la detección de Escherichia coli,
bacteria coliforme de origen fecal). Aquellos tubos con crecimiento y gas se
cultivan en caldo citrato de Koser, que permite detectar por crecimiento
selectivo a bacterias coliformes no fecales, por poseer citrato como única
fuente de carbono el cual no puede ser utilizado por coliformes de origen
fecal.
Protocolo
Día 1
Materiales:
- Tubos de ensayo grandes con 10ml de caldo Brila
Fluorocult 2X y campana de Durham: al menos 3 por muestra (preferentemente
más para diluciones y control negativo).
- Tubos de ensayo chicos con 5ml de caldo Brila
Fluorocult 1X y campana de Durham: al menos 6 por muestra (preferentemente
más para diluciones y control negativo).
- Pipetas estériles de 10ml
- Peritas o propipetas
- Micropipetas P1000 y P200
- Tips estériles azules y amarillos
- Estufa a
- Espadol y algodón
- Marcador indeleble
- Cinta de papel
- Guardapolvo
- Bolsa roja para descarte de patogénicos
- Agua estéril
Desarrollo:
-
Agitar
enérgicamente la muestra.
-
Si la muestra es
demasiado turbia, es aconsejable diluirla (por ej. 1:10 y 1:50) y sembrarlas
junto a la muestra sin diluir.
-
Sembrar por cada
muestra:
o 3 tubos de 10ml de caldo Brila 2X con 10ml de
muestra.
o 3 tubos de 5ml de caldo Brila 1X con 1ml de muestra.
o 3 tubos de 5ml de caldo Brila 1X con 0,1ml de muestra.
Agitar la muestra entre siembra y siembra para evitar que se depositen
las bacterias. Incluir un juego de tubos sembrados con agua estéril, como
control negativo.
-
Incubar 48hs a 37ºC sin agitación.
Día 2 (48hs después)
Materiales:
- Espadol y algodón
- Marcador indeleble
- Cinta de papel
- Guardapolvo
Desarrollo:
-
Observar los tubos
y anotar el número de positivos para coliformes por muestra (crecimiento y gas
en al menos 1/3 de la campana). Los no coliformes muestran crecimiento pero no
gas.
-
Para que el ensayo
sea válido, la mayoría de los tubos de menor concentración deben ser negativos
para gas y positivos para crecimiento. Descartar las diluciones que no cumplan
esta condición.
-
Determinar con la
tabla el número más probable (X) de
coliformes totales cada 100ml de muestra.
-
Guardar los tubos
de Brila positivos para su análisis posterior
Día 3
Materiales:
- Tubos de caldo citrato de Koser: 1 por tubo de
caldo Brila sembrado (grande o chico)
- Ansas rectas
- Estufa a
- Espadol y algodón
- Marcador indeleble
- Cinta de papel
- Guardapolvo
- Guantes
Desarrollo:
-
De los cultivos
positivos para crecimiento y gas, se siembra una ansada en caldo citrato de
Koser. Usar ansa recta para llevar la menor cantidad posible de medio Brila al
caldo citrato (que sólo debe tener citrato como fuente de carbono). Incluir un
control negativo con un caldo Brila que no muestre crecimiento (o agua
estéril).
-
Incubar a 37ºC durante 48hs.
-
Guardar los tubos
de Brila positivos para su análisis posterior
Día 4 (48hs después)
Materiales:
- Guantes
- Guardapolvo
- Bolsa roja para descarte de patogénicos
Desarrollo:
-
Agitar y observar
los tubos de caldo citrato de Koser. Se consideran coliformes no fecales
(pueden crecer con citrato como única fuente de carbono) si hay turbidez.
-
Obtener el número
más probable (NMP) de coliformes no fecales (b).
Día 5
Materiales:
- Reactivo de Kovacs
- Lámpara UV
- Micropipetas P1000
- Tips estériles azules
- Espadol
- Algodón
- Marcador indeleble
- Cinta de papel
- Guardapolvo
- Guantes
- Bolsa roja para descarte de patogénicos
Desarrollo:
-
Mirar los tubos
positivos de Brila con luz UV. Si se observa fluorescencia azul (producida por
un producto de clivaje del MUG) se consideran positivos para coliformes fecales
y Escherichia coli.
-
Para corroborar que
sea E. coli, se realiza la prueba del
indol (que detecta productos metabólicos del triptofano), agregando 0,1ml de
reactivo de Kovacs. Si se observa viraje al rojo en la superficie, es positivo.
NO AGITAR.
Se puede ir agregando reactivo si con 0,1 ml no se alcanza a ver el
color del mismo.
-
Obtener el número
más probable (NMP) de coliformes fecales (a).
-
Corregir los datos
según la siguiente fórmula:
o
#Coliformes
fecales/100ml = X * a / (a+b)
o
#Coliformes no
fecales/100ml = X * b / (a+b)
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